桜桜桜 シアトル、ベルビュー

東京もソメイヨシノが開花したそうですが、ここ、シアトルでも濃いピンク色の別の品種の桜が綺麗に満開を迎えています。今日は朝からまじめに会社で働きました。夕方はベルビューーのSushiyaというレストランで寿司定食を食べました。ここは韓国人シェフの寿司でしたが、やはり、日本人が握る、銀座レストランの方がいいですね。

やはり、握りが違うんですよね。後、魚の選び方とか切り方も。