Training ベーコンについて

今日は天気は引き続き荒れた感じで、昼は大雨、夕方は薄日が差しました。仕事はといえば、引き続き、Crucial Conversationのトレーニングでした。ランチは、Speciality BakeryでBig BLTを食べました。ベーコンが美味しいサンドウィッチ、カイワレとターキーのChairmanと双璧です。ベーコンで思い出しましたが、年末に東京に帰った時に中野駅北口のそばのマクドナルドでベーコンエッグのぶれっくファーストサンドウィッチを食べました。余りにベーコンがまずいので気分が悪くなったのを思い出しました。日本のマクドナルドのベーコンは素材の品質が極めて劣悪なのもありますが、脂身のかたまりのようなゴムのような食感でした。マクドナルドもこういう酷いものを出すと、二度と顧客が来なくなることを気がつかないのでしょうかね。私は、二度とマクドナルドには行きません、

ひとつ言える事は、日本とアメリカではベーコンの調理方法が違います。アメリカではカリカリベーコンが基本です。安いレストランに行くと、焦げたビスケットみたいにカリカリですが、Lolaのようにちょっといいレストランに行くと、しっとり感を残しつつカリカリにしてくれます。

Daffodilがあちらこちらで咲き始めましたね。