Canlis

 
昨晩はCanlisというレストランでディナーでした。ここはシアトル地域では最高のレストランの一つです。レイク・ユニオンを見下ろす崖の上に位置し大きな窓からは湖と対岸の夜景を楽しめます。店内も贅沢な木目の美しい壁と石の柱でリッチな空間を醸し出しています。グラスワインがワシントン州のコロンビアバレーの高いもので一杯35ドルと値段もそれなりですが、(普通のグラスワインでしたら8-15ドルくらいです。)料理も非常に上品で繊細なノースウエストアメリカ料理です。私が食べたのは前菜はアボガド、マンゴウ、海老のサラダ、メインが大きな海老とポテトの料理でした。デザートは3種類のアイスクリームに干しぶどうがさりげなく飾り付けられています。高額にも関わらず週末ともなれば3週間先まで満席。いや、素晴らしいレストランにめぐり合いました。
 
1/28(土曜)雨のち夕方晴れ
朝から大雨。マディソンパークまで車を走らせ、カフェフローラで遅いブランチ。エッセンシャル・ベイキング・カンパニーにパンを購入、クィーン アンのLarry’sスーパーマーケットで買い物。夜は日本から出張できている人とCrab Potで蟹を食べてCold Stone Creameryでアイスクリーム。